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Beyond Burger人造肉未来汉堡参展上海中食展,被一抢而空

admin 2019-5-19 16:28 100人围观 人造肉活动

人造肉在线renzaofood.com发现看看新闻报道了一则消息:2019年5月15日正在上海新国际博览中心举办的2019 SAIL China中国国际食品和饮料展览会上,一款叫做“未来汉堡”的产品引来大批观众围观品尝,这款吃起来像肉,但实际上完全由植物制成的汉堡在首日刚刚推出不到2个小时,便被采购商们一抢而空。

“这是世界上第一款植物制成的汉堡,吃起来跟肉的口感几乎一样,它的蛋白质含量为20克,跟同样大小的牛肉汉堡的蛋白质含量相近。 ”

这款产品的工作人员威尔告诉看看新闻knews记者,颠覆全球饮食界的 Beyond Burger 未来汉堡,由美国最大的人造肉公司“Beyond Meat”花了长达七年时间研发,百分百全植物制 作,无论卖相、肉香、质感、营养价值,甚至煎煮过程中的颜色转变都可媲美真汉堡! 最重要是零动物成分、零胆固醇,无激素、 无抗生素及非基因改造,而每块所含的铁质更比真牛肉高。

凭借着环保和健康的理念,这款植物人造肉入围了中食展十大创意产品之一。鼓励参展商积极主动研发出像“未来汉堡”这样的原创美食正是目前中食展努力的方向,为此,他们还特意举办创新大赛,让中国与世界各地的食品行业巨头同台竞技。同样入围创新大赛十大创意产品的还有内蒙古伊利实业集团股份有限公司提交的甄稀海盐牛油果冰淇淋,因其浓郁的口感和健康的产品配方斩获创新大赛金奖。来自波兰的Vege Spelt Burger with pepper and linseed(素食汉堡肉饼)因无肉的素食配方和精致的包装设计荣获银奖,来自韩国的Real Porridge(含蔬菜的粥)则因独特的配方以及便携的吸嘴自立袋式包装斩获铜奖。

据了解,本届中食展为期三天,吸引了来自全球70个国家和地区的4300家参展商前来参会,展商品类囊括了休闲食品、功能性营养食品、综合进口食品等8大主题,占据了17大展馆。主办方还搭建了网络交易平台,确保展商和观众能够达成实实在在的交易,轻轻松松买卖全球。(看看新闻Knews记者:周智敏 摄像:李响 编辑:范燕菲)

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