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人造肉优点你都知道哪些?

人造肉在线 2019-5-21 09:45 76人围观 人造肉研究

众所周知,养殖肉类即人造肉对我们的健康、环境和动物都有巨大的好处。

人造肉的到来,让世界各地的人们都可以享受他们喜爱的肉类,同时保护我们珍贵的地球。

可以喂养我们不断增长的人口

肉类需求增长迅速。根据联合国粮食及农业组织的数据,到2050年,世界人口将超过90亿,肉类需求预计将比今天的水平高出70%。

目前已经将大部分农田用于饲养牲畜。此外,水资源短缺是一个日益严重的问题(单个四分之一磅的汉堡包需要5900升水才能生产)。

很容易计算出我们根本没有足够的土地和水来使用牲畜将肉类产量提高70%。

这意味着我们要么必须减少肉类消费,要么找到更有效的方法来生产肉类。

若提高人造肉的产量将减少99%的土地,减少96%的水。这种更高的效率将有可能以可持续的方式为世界上不断增长的人口提供真正的肉食。

对你更健康

养殖肉类与传统肉类相同,因为它既安全又健康。

培养的肉在完全无菌的环境中生产。另一方面,屠宰场并非无菌,细菌通常会污染肉类,每年都会导致数百万人患上食源性疾病。

还有抗生素问题。为了使饲养场中的农场动物保持健康,用抗生素处理动物。抗生素的大量使用导致抗生素抗性“超级细菌”的出现。有研究显示越来越多的患者需要去医院就诊,细菌性疾病对所有已知治疗都有抵抗力。

相反,由于养殖的肉类是在清洁的环境中生产的,因此根本不需要使用任何抗生素。

养殖的肉类也不含人工生长激素,这些激素用于使牲畜生长更快,并且不涉及任何遗传修饰。

更适合我们的星球

根据联合国粮食及农业组织的数据,动物农业产生15%的温室气体排放。这相当于整个运输部门(包括所有汽车和飞机)的总和。此外,奶牛排放作为聚热的气体甲烷,其效力是二氧化碳的20-30倍。

养殖肉类能让产生的温室气体排放量降低了96%,帮助我们避免气候变化带来的灾难性后果。

除气候变化外,畜牧业生产还对环境产生了许多其他严重影响。

饲养牲畜(以及种植作物以养活它们)会占用大量土地,导致大规模砍伐森林。例如,亚马逊热带雨林的大部分区域已经被破坏。

这反过来又导致生物多样性的减少。每天我们失去了超过80,000英亩的热带雨林,还有大约135种植物,动物和昆虫物种。每年有50,000种物种灭绝。

另一个问题是农业污染包括农药和化肥,由于下雨或灌溉流入河流和海洋。这些被污染的水可以杀死海洋生物和珊瑚礁,甚至造成海洋生物窒息死亡的“死区”(低氧区)。

另一方面,养殖肉类生产不需要杀虫剂等化学品,并且将在封闭系统中进行,确保不会进入自然环境。

动物的动物

每年大约要饲养700亿只动物给人类做食物,其中大多数养殖在农场,然后被屠杀。生产养殖肉不需要屠宰任何动物。一旦养殖的肉类成为大众市场的食物,就不需要工业化农场,造福数百万只动物。

来自: .mosameat