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第四届人造肉文化国际会议圆满落幕

人造肉在线 2019-5-27 15:24 67人围观 人造肉活动


在去年,150名养殖人造肉的领导来到马斯特里赫特参加第四届肉类文化国际会议。

 该会议在历史悠久的市中心La Bonbonniere的美丽环境中举行,主要集中在科学技术上。主持此次会议的马克·波斯特教授希望将医学和其他相邻领域的科学家聚集在一起,这些科学家可能没有意识到他们的技术可以应用于具有前景性的人造肉。

Petra Kluger教授讨论了脂肪组织工程的最新研究,以及Pim Pijnappel博士关于细胞选择的挑战。也有专业性的行业观点 - 例如,来自PAN-Biotech(一家细胞培养基制造商)的Jianan Fu博士谈到了他们在开发和扩展优化媒体时所面临的挑战。

 还有一些引人入胜的社会科学演讲,包括哈佛大学法学院的Chris Green,Good Food Institute的Elizabeth Derbes和Axon Lawyers的Karin Verzeijden在美国,欧洲和世界各地讨论监管环境的小组。

 如果您有兴趣加入今年的会议,那么请保存日期!第五届国际肉类养殖大会将于2019年10月6日至8日在马斯特里赫特举行(今年将有更多信息发布)。