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这支假肉奶酪乐队与人造肉有着一段故事

人造肉在线 2019-6-27 09:36 50人围观 人造肉投资


Questlove的假肉奶酪乐队乐队领队Questlove将他的名字命名为以植物为基础的Impossible Meat制作的奶酪牛排,将在全国40个Live Nation音乐会场地以及费城的Citizens Bank Park举行。球。这款新三明治采用最近推出的Impossible 2.0 Meat,加上“融化的奶酪混合物”,辣椒和洋葱,然后用饼皮卷起来。因为这道菜不是默认的素食,但Live Nation的代表注意到“客人可以在当地场所查询并根据自己口味搭配”

Questlove实际上是Impossible Foods的投资者。作为费城人,曾经是素食生活方式,发表了一本探索食物和音乐交汇的书,并主持了一些“美食沙龙”。音乐家和Impossible Foods的合作将把这道菜传播到更多地方。 “将费城人和生活国家作为我们最初的合作伙伴是伟大的,因为它说明了我对我的家乡费城的热爱以及我对音乐的热爱,”Questlove在关于奶酪牛奶的公告中说道。 “然而,该产品的目标是建立一个全球性的餐厅,场所和零售场所网络,可以购买Questlove的Cheesesteak。”

 八年前,Impossible Foods公司成立于加利福尼亚州红木城,其产品已逐渐进入越来越多的专业厨房。像David Chang和Danny Bowien这样备受赞誉的厨师在他们的餐厅吃过Impossible的汉堡肉之前,包括White Castle,Gott和Umami Burger在内的连锁店都将人造肉放在他们的菜单上。去年,Eater评论家Ryan Sutton宣称素食滑块是“全国最好的快餐汉堡之一。”QSR杂志最近的一份报告指出,实验室种植的肉现在已经在超过5,000家餐馆供应全国。

虽然这是Questlove首次涉足球场/音乐特许权,但五年前,鼓手在曼哈顿的切尔西市场上与一位兆瓦的餐厅老板斯蒂芬斯塔尔炸鸡腿。他的新奶酪将于3月28日开始在所有费城家庭比赛中上映,并将于夏季在全国各地的Live Nation场地举行。