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00后成为消费人造肉的主力军

人造肉在线 2019-8-1 13:22 41人围观 人造肉市场


很明显,植物性肉类已成快餐中的热门. 无论是因为汉堡王在全国范围内推出Impossible Whoppers,还是因为人们认为需要通过制作肉类植物来支持食肉动物。虽然新闻继续告诉我们,无肉食品风靡一时,但谁也无法回答是什么正在推动这一趋势? 

Impossible Foods  回答了这个问题,这对他们的商业模式也是至关重要),因此该公司发布了他们最新的见解报告的结果,调查了消费者的态度。他们最大的收获:00后的父母“正在推动家庭中植物性肉类的加速发展”。

The Impossible Burger的制片人聘请了一家独立的研究公司,对1000名美国人进行植物性肉类调查。 “调查显示年龄组之间存在显着差异,”Impossible Foods的最终报告指出。 “年轻人比老一代更容易吃植物性肉类。随着00后一代成为父母,这种趋势正在迅速加速。”

具体而言,年轻一代越来越注重保护环境气候。 “当Impossible Foods在2016年推出Impossible Burger时,对环境的关注甚至不是消费者认为刺激他们购买的十大理由,”该品牌仍在继续。 “现在它是第3号。我们看到这种趋势也在加速,因为年轻人走上街头去保护他们的星球。”

Impossible表示,他们的研究发现,十分之二的年轻一代每月至少消耗一次植物性肉类,但是当涉及到更加年轻的一代时,这个数字会超过一半的受访者。

然而,关于00后父母的调查结果可能对像Impossible Foods这样的公司来说是最有趣和最好的消息。 “有孩子的00后比家里没有孩子的00后更容易消费植物性肉类:72%的有孩子的00后更频繁地吃植物性肉类,而去年没有孩子的00后有60%,”报告说。 “这种转变意味着世界上最年轻的一代人越来越早地接触到他们 。 他们比前几代人更早地开发了新一种生活方式和口感,以便进行有意识的植物性饮食。”

因此,总体而言,Impossible最重要的一点就是“我们有信心以植物为基础的食品种类准备好迎接新挑战”这也难怪Beyond Meat的股票一直在飙升。